กรณีศึกษา :: เลี้ยงไก่งวง

“บ้านเราเริ่มมีการเลี้ยงไก่งวงมาตั้งแต่ในยุคสงครามเวียดนาม ทหารสหรัฐฯนำพันธุ์เข้ามา แต่ก็ยังเป็นการเลี้ยงแบบธรรมชาติ ทำให้ไก่งวงพันธุ์อเมริกันบรอนซ์ ขนสีดำ กับพันธุ์เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ ขนสีขาวทั้งตัว มีการผสมข้ามพันธุ์ไปมา และผสมกันเองระหว่างพ่อแม่ลูก ทำให้ได้ไก่งวงลูกผสมกลายพันธุ์ที่มีขนาดเล็กลง ตัวเต็มวัยมีขนาดแค่ 3-5 กก. ในขณะที่พันธุ์แท้ดั้งเดิมหนัก 9-15 กก. ที่สำคัญเมื่อไก่งวงลูกผสมเกิดไปผสมพันธุ์กับพ่อพันธุ์แท้ ไก่ตัวเมียแบกรับน้ำหนักพ่อพันธุ์ตัวใหญ่ไม่ไหว เกิดบาดเจ็บบอบช้ำหลังแตก บางตัวถึงกับตาย”

นายชัชวาล ประเสริฐ ผอ.ศูนย์วิจัยและพัฒนาการปศุสัตว์ที่ 4 เล่าที่มาของการปรับปรุงพันธุ์ไก่งวง ที่ได้เริ่มขึ้นในปี 2539 เพื่อฟื้นไก่งวงพันธุ์แท้มาให้เกษตรกรในภาคอีสานตอนบนได้เลี้ยงเป็นอาชีพเสริมรายได้…แต่ไปๆ มาๆ วันนี้กลายเป็นอาชีพหลัก สร้างรายได้มากกว่าทำนาและเลี้ยงวัว

“เราได้พันธุ์แท้มาให้เกษตรกรเลี้ยงในปี 2546 แรกๆมีคนสนใจเลี้ยงแค่ 5 ฟาร์ม เพราะกลัวว่า เลี้ยงแล้วไม่รู้จะไปขายใคร คนไทยไม่ค่อยนิยม ที่ไหนได้ มีพ่อค้าจากลาว เวียดนาม มาหาถึงหน้าฟาร์ม ขอซื้อทุกอย่าง ตั้งแต่ไข่ให้ฟองละ 50 บาท ลูกไก่อายุ 3 วัน ตัวละ 60-80 บาท อายุ 1 เดือน ให้ตัวละ 150-200 บาท ไก่โตกิโลละ 120-150 บาท คิดง่ายๆ ตัวละ 900-1,000 บาท เลี้ยงไก่เนื้อจะได้มั้ยเท่านี้”

จากไม่รู้ว่าจะขายให้ใคร…กลายเป็นไม่มีไก่งวงพอขายชาวบ้านขอเลี้ยงไก่งวงมากขึ้น…พันธุ์มีไม่พอ ศูนย์วิจัยฯไร้กำลังจะผลิตได้ทัน เลยสร้างเครือข่ายส่งเสริมการเลี้ยง โดยศูนย์ วิจัยฯจะให้พันธุ์ไก่งวงตัวผู้ 1 ตัว ตัวเมีย 5 ตัว นำกลับไปเลี้ยงฟรี… หลังไก่งวงให้ลูก ต้องส่งลูกไก่ 6 ตัว คืนให้ศูนย์ฯ เพื่อจะได้นำไปแจกจ่ายให้คนอื่นได้เลี้ยงต่อไป

ทุกวันนี้ในพื้นที่ปศุสัตว์เขต 4 มีฟาร์มไก่งวง 100 ฟาร์ม…บางฟาร์มเลี้ยงแม่ไก่งวง 300 ตัว แค่ขายไข่ ขายลูก ไม่ได้เลี้ยงขุนให้เติบใหญ่ ยังทำรายได้ถึงปีละ 1,500,000 บาท

“เลี้ยงไก่งวง ระยะเสี่ยงที่สุดคือวัยแรกเกิด ถ้าอนุบาลไม่ดี แค่ยุงกัดตัวเดียว ลูกไก่เป็นฝีดาษตายได้ วิธีแก้ต้องกกให้ความอุ่นลูกไก่นาน 14-21 วัน ยามเช้าใช้แสงแดดช่วย ส่วนกลางคืนให้อยู่ในลังกระดาษ เพื่อลูกไก่แต่ละตัวได้ให้ความอุ่นแก่กัน คอกเลี้ยงต้องสะอาด อากาศถ่ายเทได้ดี แค่นี้ลูกไก่แข็งแรง มีภูมิสู้ยุงได้”

ส่วนขนาดโรงเรือน นายอภิรักษ์ มาดนอก เกษตรกรเลี้ยงไก่งวง จ.ร้อยเอ็ด บอกว่า กำหนดแน่นอนไม่ได้ เพราะไก่งวงโตเร็ว ดีที่สุดคือต้องเลี้ยงให้อิ่ม คอกเลี้ยงมีความปอดภัย ไม่เลี้ยงแน่นเกินไป เพราะไก่งวงเป็นไก่ป่า นิสัยชอบเดินจิกกินหญ้าสีเขียว ดังนั้นอาหารที่ใช้เลี้ยงจึงไม่มีอะไรมาก ผักตบชวา (ตัดรากออก) หญ้าเนเปียร์สับหยาบเอาไปใช้เลี้ยงได้ และถ้าต้องการให้ไก่งวงเติบโตเร็ว มีน้ำหนัก เราสามารถทำอาหารเลี้ยงได้เอง

เพียงแค่นำผักตบหรือหญ้าเนเปียร์สับ 8 ขีด+หัวอาหารไก่ไข่ 1 ขีด+รำหรือปลายข้าว 1 ขีด+ข้าวเปลือก 1 ขีด นำมาผสมให้เข้ากัน

“ไก่งวง 1,000 ตัว ใช้พื้นที่ 4 ไร่ เลี้ยงแค่ 9-12 เดือน หักต้นทุนค่าพันธุ์ไก่ ค่าอาหาร ค่าโรงเรือนกำไรปีละห้าแสนมีให้เห็น กำไรมากกว่าเลี้ยงวัว ไม่ต้องทนรอนาน 3-5 ปี”.
เพ็ญพิชญา เตียว

ที่มา ::  ไทยรัฐ

572609-thairath-2

572609-thairath-1

572609-thairath-5

572609-thairath-4

===========

แนะนำเว็บไซต์

สำหรับเกษตรกรท่านใด ต้องการศึกษาการเลี้ยงไก่งวง ทางเว็บไซต์ kasetgroup ( เกษตรกรุ๊ป ) ได้รวบรวมข้อมูลต่างๆ เว็บไซต์ต่างๆ ให้เกษตรได้ศึกษากัน