สับปะรดพันธุ์เพชรบุรี สับปะรดฉีกตา

ลักษณะพิเศษของสับปะรดพันธุ์เพชรบุรีดังกล่าว คือสามารถแกะผลย่อย หรือตา (fruitlet) ออกจากกันได้ง่าย ทำให้สามารถแกะผลย่อยออกมารับประทานได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก  อีกทั้งแกนผลยังสามารถรับประทานได้ รสหวานอมเปรี้ยว  มีปริมาณกรดต่ำ กลิ่นหอมแรง เนื้อกรอบ สีเนื้อเหลืองอมส้มสม่ำเสมอ ผลผลิตสูงกว่าพันธุ์ภูเก็ต และสวี 17.7% และ 23.2% ตามลำดับ สามารถปลูกได้ทุกภาคของประเทศไทย สับปะรดพันธุ์เพชรบุรี เป็นพันธุ์ที่จัดอยู่ในกลุ่ม Queen เช่นเดียวกับพันธุ์ภูเก็ต สวีหรือตราดสีทอง มีทรงพุ่มปานกลาง ใบค่อนข้างสั้น หนามลักษณะเป็นตะขอม้วนขึ้นไปหาปลายใบ มีช่อดอกแบบรวม (Spike) ดอกเกสรตัวผู้และตัวเมียอยู่ในดอกเดียวกัน กลีบดอกสีน้ำเงินปนม่วง มีลักษณะผลรวม ทรงเจดีย์ คือด้านล่างของผลใหญ่ บริเวณปลายจะคอดเล็ก ตาบริเวณปลายผลติดกับจุกไม่พัฒนา2 – 3 รอบ ผลขนาดปานกลาง น้ำหนักเฉลี่ย 1.00 กก. ผลกว้างเฉลี่ย 11.9 ซม. ผลยาวเฉลี่ย 19.0 ซม. ตาค่อนข้างใหญ่และนูนเล็กน้อย  โดยมีอายุการเก็บเกี่ยวราว 126 วัน มีสีเปลือกผลแก่สีเขียว ผลสุกสีเหลืองอมส้ม […]

มาทำความรู้จักกับ “อินทผาลัม”

อินทผลัมเป็นพืชเก่าแก่ของ แผ่นดินตะวันออกกลาง หรือคาบสมุทรอาระเบีย จึงเป็นแรงดึงดูด ทำให้มนุษย์ไปตั้งถิ่นฐานในแถบ เมโสโปเตเมีย แหล่งอารยธรรมลำดับต้นๆ ของโลก เพราะอินทผลัม ทนสภาพแห้งแล้งแบบทะเลทรายได้ดี ลำต้นผ่าออกแล้วใช้ สร้างบ้านได้ ผลเป็นอาหารของทั้งคนและอูฐ ที่สำคัญคือมีคุณค่าทางอาหารสูง เพราะมีรสหวานมีน้ำตาลที่ช่วยให้คนอ่อนเพลีย กินแล้วฟื้นความสดชื่นได้เร็ว แถมยังเก็บไว้ได้นาน ยิ่งนำไปตากแห้ง ยิ่งเก็บไว้กินได้ข้ามปี เวลาจะกินก็แค่เอาออกมาแช่น้ำ แล้ว จะคืนสภาพอิ่มและหอมหวานเหมือนเดิม โดยนิยมกินกับชา ส่วนชาวเบดูอิน ชนเผ่าสำคัญบนแผ่นดินอาระเบีย กินอินทผลัมกับนม เป็นอาหารหลัก เล่าขานว่าท่านมุฮัมหมัด (ซึ่งพระอัลเลาะห์ทรงเลือกให้เป็นศาสนทูตผู้เผยแผ่ศาสนาอิสลาม) รับประทานอินทผลัมกับชาเป็นอย่างแรกเมื่อละศีลอดในช่วง รอมฎอน ชาวมุสลิมจึงยึดถือปฏิบัติตามกันตราบจนวันนี้       ที่มา http://www.inthaphalum.com/inthaphalum.html

มะละกอเรดเลดี้ หาดใหญ่ ตรัง นครศรีฯ

สำหรับมะละกอพันธ์นี้ถือได้ว่าเป็นที่นิยมมาก ในภาคใต้ และต้องยอมรับได้ว่าใน ขณะนี้ ราคาเมล็ดพันธ์ และ ต้นกล้าราคาค่อนข้างสูง เพราะความนิยมในตลาด ทำให้บางครั้งต้นกล้าไม่ทันส่ง   จากประสบการณ์ มะละกอพันธ์นี้ เป็นที่ต้องการในพื้นที่ภาคใต้เท่านั้น แต่ไม่ใช่ ในภาาคกลางเริ่มมีความต้องการ เดิมสายพันธ์นี้มาจากเชียงใหม่ เมื่อภาคใต้นำมาปลูก ทำให้มีความนิยมกันอย่างแพร่หลาย  เช่น หาดใหญ่ ตลาดส่งออกใต้  ตรัง พัทลุง  กระบี่ ก็เริ่มปลูก สุราษฎร์ธานี หรือแม้แต่นครศรีธรรมราช สำหรับ พัทลุง สงขลา ( จะนะ รัตภูมิ นาหม่อม คลองหอยโข่ง บางกล่ำ ) ส่วนมากจะจัดส่ง อ.หาดใหญ่ ทั้งหมด จะมีแม่ค้ารับถึงที่  แต่ราคาอาจจะลดลง  ในช่วงมะละกอเรดเลดี้ ถูกสุด  กก.ละ 10 – 15 บาท สำหรับแพงสูง เกือบถึง 20 บาท ถามว่าราคานี้ชาวสวนสามารถรับได้ สำหรับตลาดภาคใต้ตอนบน ตรัง […]

เพกา

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Oroxylum indicum (L.) Kurz ชื่อสามัญ : Broken Bones Tree วงศ์ : Bignoniaceae ชื่ออื่น : มะลิดไม้ มะลิ้นไม้ ลิดไม้ (เหนือ) ลิ้นฟ้า (เลย) หมากลิ้นก้าง หมากลิ้นซ้าง (ฉาน-เหนือ) กาโด้โด้ง (กะเหรี่ยง-กาญจนบุรี) ดอก๊ะ ด๊อกก๊ะ ดุแก (กะเหรี่ยง-แม่ฮ่องสอน) เบโก (มาเล-นราธิวาส) ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ : ไม้ต้น สูง 3-12 เมตรแตกกิ่งก้านน้อย ใบประกอบแบบขนนกสามชั้น ขนาดใหญ่ เรียงตรงข้ามรวมกันอยู่บริเวณปลายกิ่ง ใบย่อยรูปไข่หรือรูปไข่แกมวงรี กว้าง 4-8 ซม. ยาว 6-12 ซม. ดอกช่อ ออกที่ปลายยอดก้านช่อดอกยาว ดอกย่อยขนาดใหญ่กลีบดอกสีนวลแกมเขียว โคนกลีบเป็นหลอดสีม่วงแดง หนาย่น บานกลางคืน […]

ปลูก ดอกสลิด หรือดอกขจร สร้างรายได้สูง

ดอกสลิด หรือดอกขจร ดอกเดียวกัน กำลังเป็นที่นิยมของบรรดาผู้รักสุขภาพ เกษตรกรที่อ่างทองเจอปัญหาน้ำไม่พอทำนา ดันทุรังทำไปก็ไม่ได้กำไร พลิกมาปลูกดอกสลิดส่งร้านอาหาร ได้กำไรเห็นๆ วันละ 600-800บาท ทั้งยังเก็บขายได้ยาว 3-4 ปี… เมื่อวันที่ 16 มิ.ย.58 ภายหลังมีคำเตือนจากกรมชลประทาน ให้เกษตรกรในพื้นที่ลุ่มน้ำเจ้าพระยา ชะลอการทำนาออกไปก่อน เนื่องจากน้ำในปีนี้มีน้อย ผู้สื่อข่าวได้ไปพบกับนายวินัย ตระกูลปักศรี อายุ 53 ปี เกษตรกร ที่ได้พลิกวิกฤติเป็นโอกาส หันมาปลูกดอกสลิด หรือดอกขจร ที่กำลังเป็นที่นิยมในหมู่ผู้รักสุขภาพ นิยมรับประทานอาหารที่มาจากธรรมชาติ นายวินัย เปิดเผยว่า ได้ทำแปลงปลูกผักอยู่บริเวณริมคลองชลประทาน ต.ไผ่วง อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง เนื้อที่ 7 ไร่ ที่ผ่านมาเคยทำนา แต่ไม่ประสบความสำเร็จ ขาดทุนเป็นประจำ ประกอบกับในปีนี้น้ำมีน้อยไม่เพียงพอต่อการปลูกข้าว ตนจึงหันไปหาอาชีพปลูกดอกสลิดขายแทนการปลูกข้าว เนื่องจากดอกสลิดเป็นพืชทนแล้ง และดูแลง่าย ไม่ค่อยมีโรคมารบกวน นอกจากนี้ การลงทุนต่ำยังกว่าพืชชนิดอื่น และดอกสลิดจะมีอายุการในเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาวกว่าพืชล้มลุกชนิดอื่นๆ ทั้งยังไปทำอาหารสุขภาพได้หลากหลาย เช่น ต้มจิ้มน้ำพริก แกงส้ม […]