เลี้ยงปลาดุก ด้วยหญ้าเนเปียร์

  นายอมร พุทธสัมมา ประมงจังหวัดนครปฐม ผู้ค้นคิดสูตรเลี้ยงปลาดุกด้วยหญ้าเนเปียร์ พันธุ์ปากช่อง 1 ซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่ล่าสุดของโลก ซึ่งในขณะนี้ได้มีการจดทะเบียนลิขสิทธิ์กับกระทรวงพาณิชย์ไปแล้ว โดยเจ้าของสูตรไม่หวงห้ามสำหรับเกษตรกรประมงทุกคนสามารถนำไปใช้ในการประกอบอาชีพได้โดยไม่ต้องมาขออนุญาต หากต้องการข้อมูลที่ถูกต้องขอให้มาชมที่ศูนย์การเรียนรู้การเลี้ยงปลาด้วยหญ้าเนเปียร์ บริเวณบ้านพักประมงจังหวัดนครปฐม ด้านตรงข้ามกับมหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม           อมร พุทธสัมมา จากเด็กจังหวัดตราดลูกของตำรวจที่ต่อสู้ในสมรภูมิกับฝรั่งเศสในสงครามเอเชียบูรพา ได้เห็นความทุกยากของเกษตรผู้ประกอบอาชีพประมงน้ำจืด ในช่วงที่ไปดำรงตำแหน่งประมงจังหวัดเพชรบูรณ์ พบว่ามีการทิ้งร้างบ่อเลี้ยงปลาจำนวนนับพันไร่แล้วหันมาส่งปลาน้ำจืดจากจังหวัดนครปฐมไปจำหน่าย จึงมีแนวคิดว่าจะใช้บ่อเลี้ยงปลาบริเวณหนองนารี อำเภอเมืองเพชรบูรณ์ มาทำการเลี้ยงปลาดุก ปลานิล กุ้ง ปลาตะเพียน โดยใช้หญ้าเนเปียร์พันธุ์ปากช่อง 1 ซึ่งเป็นคำแนะนำจากนักวิชาการของกรมปศุสัตว์ หญ้าชนิดนี้มีโปรตีนสูงมาก จากการทดลองพบว่าปลาดุกจะเป็นปลาที่มีความเจริญเติบสูงมาก ในขณะที่ปลานิล ปลาตะเพียน และกุ้งจะมีการเจริญเติบโตช้า เมื่อได้ผลการทดลองแล้วจึงมีการเผยแพร่ให้กับเกษตรกรประมงของจังหวัดเพชรบูรณ์ได้ทดลองนำไปเลี้ยงปลา ปรากฏว่าบ่อน้ำที่เคยแห้งผากได้กลับกลายมาเป็นแหล่งน้ำที่ชุ่มฉ่ำอีกครั้งหนึ่ง เมื่อราวปี พ.ศ. 2556 ได้ย้ายมาดำรงตำแหน่งประมงจังหวัดนครปฐม ได้นำหญ้าเนเปียร์พันธุ์ปากช่อง 1 มาปลูกที่บ้านพักประมงจังหวัดนครปฐม และพบว่าสูตรอาหารปลาที่ทำให้การเจริญเติบโตกับปลาดุกอย่างสูงสุดนั้น มีเกษตรกรประมงในจังหวัดนครปฐมได้ให้ความสนใจนวัตกรรมใหม่ โดยใช้หญ้าเนเปียร์ 10 ส่วน ผสมกับรำข้าว 6 ส่วน ปลาเล็กปลาน้อยอีก […]

รายชื่อกลุ่มคนตกกุ้ง

กุ้งเป็นที่นิยมสำหรับคนตกปลาด้วย  รายชื่อตามนี้คะ ทางเว็บเราจะรวบรวมรายชื่อไว้เยอะ ๆ นะคะ   กลุ่มคนตกกุ้ง จ.ตรัง  สำหรับคนตรังเชิญกดไลด์แฟนเพจได้คะ  

การปรับปรุง ดินเค็ม ดินทะเล บ่อกุ้ง

>> อยากทำเกษตรบนที่ดินที่เป็นบ่อกุ้งร้าง ดินเค็ม เป็นไปได้หรือเปล่า คือมีที่ดินที่เป็นบ่อกุ้งเก่าอยู่ ติดทะเลสาปสงขลา ดินเป็นดินเค็ม ลักษณะดินเป็นดินเหนียว ต้องปรับปรุงที่ยังไงดี หรืออย่าทำเลย แต่ก็ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรได้ ปล่อยร้างไว้เฉยๆหลายปีแล้ว พอดีได้เข้ามาในห้องนี้รู้สึกประทับใจหลายๆท่านมาก และอยากลองทำเกษตรแบบผสมผสานดูบ้าง รบกวนขอความเห็นด้วย (มีบ่อเก่าอยู่ 7 บ่อ ลึกเกือบ 2 เมตร ถนน ประปา ไฟฟ้า พร้อม แต่น้ำทะเลสาปจะจืด-กร่อย-เค็ม ประมาณ 8-3-1 เดือน/ปี เนื้อที่ประมาณ 53 ไร่) จากคุณ : ลุงจ๊อด – [ 4 ก.ค. 52 02:45:53 A:118.173.158.42 X: ] ทำได้ครับ … >> การปลูกพืชในพื้นที่ดินเค็ม ในพื้นที่ที่มีปัญหาในเรื่องของดินเค็ม จะทำให้การปลูกพืชได้ผลน้อยไม่คุ้มค่ากับการลงทุน จะพบดินเค็มกระจัดกระจายอยู่แทบทุกจังหวัด ส่วนใหญ่แล้วจะพบดินเค็มในพื้นที่ที่เป็นนาข้าวประมาณ 17.8 ล้านไร่ เนื่องจากในระยะที่เป็นช่วงแล้งหรือฝนทิ้งช่วง […]

สถานการณ์การเลี้ยงกุ้ง

สถานการณ์การเลี้ยงกุ้งในปีที่ผ่านมา เริ่มต้นปีมีคนเลี้ยงกุ้งขาวประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ กุ้งกุลาดำประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ แต่ตอนปลายปี ปริมาณกุ้งกุลาดำที่มีน้อยอยู่แล้วกลับน้อยลงไปอีก คาดว่าพอสิ้นปี คงจะมีผลผลิตไม่ถึง 10 เปอร์เซ็นต์ ส่วนกุ้งขาวคงมีประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ ผลผลิตรวมปี 48 ที่ผ่านมาไม่น้อยกว่าปี 47 แต่มูลค่าการส่งออกคงจะต่ำกว่าปีก่อนเล็กน้อยเพราะราคากุ้งปีที่ผ่านมาต่ำกว่า แต่ในช่วง 3 เดือนสุดท้ายก่อนสิ้นปี การเลี้ยงกุ้งในหลายพื้นที่มีปัญหามากโดยเฉพาะทางภาคใต้ แหล่งผลิตกุ้งขาวที่สำคัญ มีโรคแปลก ๆ เพิ่มขึ้นมา ทำให้การเลี้ยงกุ้งขาวตื่นเต้นมากขึ้น ถ้าไม่มีปัญหากุ้งตายบ้าง เป็นโรคบ้าง ก็จะมีแต่พูดกันว่าจับได้เท่าไรเดี๋ยวก็มีคนอื่นบอกว่าจับได้มากกว่า เหมือนกับยุคแรก ๆ ของการเลี้ยงกุ้งกุลาดำที่ยังเลี้ยงง่าย มีความพยายามที่จะผลผลิตให้สูงขึ้นไปเรื่อย ๆ และในที่สุดก็มีปัญหาต้องถอยลดลงมา เพื่อหาระดับความเหมาะสมในการเลี้ยง จนเหลือเพียง 20-30 ตัว/ ตารางเมตร เท่ากับตอนเริ่มต้นเลี้ยงในปี 2530 และก็มีเหลือเพียงไม่กี่ฟาร์มเท่านั้นที่ยังมีฝีมือเพียงพอที่จะเลี้ยงให้สามารถเป็นธุรกิจได้ ที่น่าแปลกมากที่สุด คือ ส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการในจังหวัดจันทบุรี ต่อไปถ้าใครอยากจะดูกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ ๆ ก็ต้องมาดูที่จันทบุรี หรือจังหวัดทางภาคตะวันออก เพราะที่อื่นยกธงขาวหันมาเลี้ยงกุ้งขาวกันเกือบหมดแล้ว […]

บทความ : กุ้งก้ามกราม

กุ้งก้ามกราม (Macrobrachium rosenbergii de man) เป็นกุ้งน้ำจืดที่มีขนาดใหญ่ที่สุด โดย เฉพาะเพศผู้มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง เนื่องจากมีความต้องการของตลาด ทั้งใน และต่างประเทศจำหน่าย ได้ในราคาสูง ในปี 2545 มูลค่าของผลผลิตมากกว่า 4,000 ล้านบาท ปัจจุบันประเทศไทยมีประชากรมากขึ้นความต้องการพื้นที่เพื่ออยู่อาศัยและกิจกรรมต่างๆจึงมีความจำเป็นมากขึ้นเป็นเงาตามตัว พื้นที่สำหรับเลี้ยงสัตว์น้ำจึงขยายตัวได้ยากและมีแนวโน้มลดลงตลอด การเลี้ยงกุ้งก้ามกรามของเกษตรกรไทยนิยมเลี้ยงในบ่อดินขนาด 3-9 ไร่ เนื่องจากกุ้งก้ามกรามมีพฤติกรรมหวงถิ่น ด้วยเหตุนี้จึงต้องใช้พื้นที่ดินและน้ำในปริมาณมากทำให้มีค่าใช้จ่ายสูง ในขณะ เดียวกันยังพบปัญหากุ้งที่เลี้ยงโตไม่เท่ากัน กุ้งกินกันเอง และกุ้งเป็นโรค กุ้งที่เลี้ยงได้มีขนาดเล็ก ผลผลิตกุ้งก้ามกรามในบ่อดินประมาณไร่ละ 300-400 กิโลกรัมต่อปี แบ่งเป็นขนาด 40-50 ตัวต่อกิโลกรัม ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ ขนาด 20-30 ตัวต่อกิโลกรัม ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ และขนาด 10-15 ตัวต่อกิโลกรัม ประมาณ 15 เปอร์เซนต์การเลี้ยงในบ่อดินใช้เวลานานขึ้นเท่าใด ยิ่งทำให้พื้น บ่อมีการสะสม ของเสียมากขึ้นก่อให้เกิดการเน่าเสียของพื้นบ่อ และปัญหาที่สำคัญก็ คือ […]

[ข้อระวัง] เห่อแห่..เลี้ยงกุ้งก้ามแดง ระวังเป็นเหยื่อนักฉวยโอกาส

ท่ามกลางเศรษฐกิจฝืดเคือง ราคาสินค้า เกษตรร่วงยกแผง ใครๆล้วนต้องการหาอาชีพใหม่มาเสริมรายได้เลี้ยงปากท้องด้วยกันทั้งนั้น การเลี้ยง “กุ้งก้ามแดง” หรือที่บางคนเรียก “ล็อบสเตอร์น้ำจืด” เลยกลายเป็นอาชีพใหม่ที่มาแรง ด้วยเสียงเล่าขานปากต่อปาก ผสมคำชวนเชื่อในโลกโซเชียลเน็ตเวิร์ก…สร้างรายได้งาม ขายได้กิโลละหลายพันบาท “กุ้งก้ามแดงไม่สามารถทำเงินได้มากขนาดนั้น ที่ขายกันเพื่อบริโภคขนาด 17-20 ตัว 1 กก. ได้แค่ กก.ละ 800-1,000 บาท เท่านั้น ไม่ใช่ 3,000 บาท เหมือนอย่างที่คนบางกลุ่มพยายามปล่อยข่าว หวังปั่นราคาพ่อแม่พันธุ์ขายกันตัวละ 500-1,000 บาท ราคาพ่อแม่พันธุ์ที่ซื้อกันจริงๆ ขณะนี้อยู่ที่ตัวละ 200 บาท เท่านั้นเอง” นายอำนาจ ยาสา ประธานสหกรณ์การเกษตรเขื่อนพระปรง บ้านระเบาะหูกวาง ต.ช่องกุ่ม อ.วัฒนานคร จ.สระแก้ว แหล่งเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามแดงรายใหญ่ของไทย ให้ข้อคิดเตือนใจพี่น้องเกษตรกร ไม่เพียงจะไม่ได้ราคาสูงเว่อร์ การจะเลี้ยงให้ขายได้ราคา กก.ละ 800 บาท ใช่ว่าจะเลี้ยงกันแค่ 4–5 เดือนแล้วจะขายได้…ต้องเลี้ยงนานเป็นปีกันเลยทีเดียว “กว่าเราจะรวมกลุ่มกันเป็นสหกรณ์เลี้ยงกุ้งก้ามแดงได้ ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะการเลี้ยงใช้เวลานานมาก […]

ทำนากบ-ขายลูกอ๊อด

ชาวนาพลิกวิกฤติแล้ง! หันทำนากบ-ขายลูกอ๊อด ซึ่งมองว่าเป็นที่ต้องการของตลาด หายาก ราคาสูง ส่งขายตลาดทั่วอีสาน โกยเดือนละแสน ระบุ อาชีพต้นทุนต่ำ กำไรงาม เงินสะพัดปีละหลาย 10 ล้าน… เมื่อวันที่ 22 พ.ค. 59 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่จังหวัดนครพนม ในช่วงระหว่างเดือน ก.พ.- พ.ค.ของทุกปี แม้หลายพื้นที่จะประสบปัญหาจากภาวะภัยแล้ง ไม่สามารถทำการเกษตรนาปรัง หรือปลูกพืชการเกษตรหน้าแล้งได้ แต่ชาวบ้านหนองแต้ และชาวบ้านนาขาม ต.นาขาม อ.เรณูนคร จ.นครพนม พลิกวิกฤติเป็นโอกาสนำอาชีพภูมิปัญญาชาวบ้าน ทำนากบ มาสร้างรายได้หน้าแล้ง ด้วยการปรับพื้นที่นา นำตาข่ายเขียวมาขึงเป็นคอกเลี้ยงกบ ขายลูกอ๊อด เนื่องจากมองว่า ลูกอ๊อด เป็นที่ต้องการของตลาดสูงและหายาก โดยได้เริ่มจากการเลี้ยงตามภูมิปัญญาชาวบ้านลองผิดลองถูกมานานหลายปี จนกระทั่งเกิดความชำนาญ กลายเป็นอาชีพที่มีผลผลิตสร้างรายได้ให้กับชาวบ้านได้เป็นอย่างดี จนทำให้หมู่บ้านเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่า หมู่บ้านเลี้ยงกบ ซึ่งถือได้ว่า เป็นแห่งเดียวของนครพนม ซึ่งในแต่ละปีจะมีบรรดาพ่อค้าแม่ค้าเดินทางมารับซื้อลูกอ๊อด ช่วงหน้าแล้ง ไปส่งขายออกสู่ตลาดทั่วภาคอีสาน ปีละหลาย 10 ตัน สร้างเงินหมุนเวียนสะพัดปีละกว่า 10 ล้านบาท […]

สรรพคุณ เลือด จระเข้

จระเข้เป็นสัตว์สมุนไพรที่ชาวเอเชียส่วนใหญ่นิยมบริโภค โดยเฉพาะ ในประเทศจีน ฮ่องกง และไต้หวัน เพื่อบำรุงร่างกาย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันการเกิดภูมิแพ้และอาหารหอบเหนื่อย เลือดจระเข้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน ธาตุเหล็กและแร่ธาตุต่างๆ ที่มี ประโยชน์ต่อร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ป่วยและบุคคลทั่วไป สำหรับผู้ที่เป็นโลหิตจาง เม็ดเลือดต่ำ เกล็ดเลือดต่ำ จากงานวิจัยพบว่า เลือดจระเข้มีส่วนช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดและเกล็ด เลือด โดยไม่ผลข้างเคียง ไม่สะสมในร่างกาย ซึ่งเมื่อเทียบกับธาตุเหล็ก สังเคราะห์ สำหรับผู้ที่เป็นมะเร็ง การรักษามะเร็งด้วยการฉายรังสีและการทำเคมีบำบัด มีผลทำให้เม็ดเลือด และเกล็ดเลือดของผู้ป่วยถูกทำลาย ซึ่งการรับประทานเลือดจระเข้จะช่วย เพิ่มเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือด ทำให้ผู้ป่วยฟื้นตัวเร็วขึ้น มีผลการตรวจเลือดอยู่ในระดับที่สามารถทำการรักษาต่อได้ครบขั้นตอน สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เลือดจระเข้มีสาร IGF1 ที่มีลักษณะคล้ายอินซูลิน ทำหน้าที่เปลี่ยนน้ำตาล ในเลือดเป็นพลังงาน ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง และช่วยให้แผล จากเบาหวานหายเร็วขึ้น สำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ หอบหืด เลือดจระเข้มีส่วนช่วยในระบบเลือดและการไหลเวียนเลือด ทำให้สามารถ นำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายมากขึ้น บรรเทาอาการหอบ เหนื่อย และช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ดีขึ้น สำหรับผู้ที่เป็นเอดส์ ภูมิคุ้มกันบกพร่อง เลือดจระเข้ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันของผู้ป่วย ผู้ป่วย […]

กรณีศึกษา :: เลี้ยงไก่งวง

“บ้านเราเริ่มมีการเลี้ยงไก่งวงมาตั้งแต่ในยุคสงครามเวียดนาม ทหารสหรัฐฯนำพันธุ์เข้ามา แต่ก็ยังเป็นการเลี้ยงแบบธรรมชาติ ทำให้ไก่งวงพันธุ์อเมริกันบรอนซ์ ขนสีดำ กับพันธุ์เบลท์สวิลล์ สมอลไวท์ ขนสีขาวทั้งตัว มีการผสมข้ามพันธุ์ไปมา และผสมกันเองระหว่างพ่อแม่ลูก ทำให้ได้ไก่งวงลูกผสมกลายพันธุ์ที่มีขนาดเล็กลง ตัวเต็มวัยมีขนาดแค่ 3-5 กก. ในขณะที่พันธุ์แท้ดั้งเดิมหนัก 9-15 กก. ที่สำคัญเมื่อไก่งวงลูกผสมเกิดไปผสมพันธุ์กับพ่อพันธุ์แท้ ไก่ตัวเมียแบกรับน้ำหนักพ่อพันธุ์ตัวใหญ่ไม่ไหว เกิดบาดเจ็บบอบช้ำหลังแตก บางตัวถึงกับตาย” นายชัชวาล ประเสริฐ ผอ.ศูนย์วิจัยและพัฒนาการปศุสัตว์ที่ 4 เล่าที่มาของการปรับปรุงพันธุ์ไก่งวง ที่ได้เริ่มขึ้นในปี 2539 เพื่อฟื้นไก่งวงพันธุ์แท้มาให้เกษตรกรในภาคอีสานตอนบนได้เลี้ยงเป็นอาชีพเสริมรายได้…แต่ไปๆ มาๆ วันนี้กลายเป็นอาชีพหลัก สร้างรายได้มากกว่าทำนาและเลี้ยงวัว “เราได้พันธุ์แท้มาให้เกษตรกรเลี้ยงในปี 2546 แรกๆมีคนสนใจเลี้ยงแค่ 5 ฟาร์ม เพราะกลัวว่า เลี้ยงแล้วไม่รู้จะไปขายใคร คนไทยไม่ค่อยนิยม ที่ไหนได้ มีพ่อค้าจากลาว เวียดนาม มาหาถึงหน้าฟาร์ม ขอซื้อทุกอย่าง ตั้งแต่ไข่ให้ฟองละ 50 บาท ลูกไก่อายุ 3 วัน ตัวละ 60-80 บาท อายุ […]

สารไซโตไคน์ จากเลือดวัว แผลหายเร็ว ไม่เป็นแผลเป็น

จากนี้ไป “เลือดวัว” ไม่ได้มีประโยชน์แค่นำมาใส่ก๋วยเตี๋ยวเรือ ลาบ ก้อย หลู้ ยังสามารถนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ ลดแผลเป็นตึงรั้ง ชะลอริ้วรอยเหี่ยวย่น และนักวิจัยไทยสามารถทำได้แล้วเป็นเจ้าแรกในภูมิภาคเอเชีย “ตอนเราเด็กเกิดอุบัติเหตุมีบาดแผล ถ้าไม่รุนแรง แผลไม่ใหญ่มาก หลังจากแผลแห้งหายเป็นปกติ จะมีรอยแผลเป็นน้อยมาก ไม่เหมือนมีแผลตอนเป็นหนุ่มสาว ผู้สูงวัย จะมีรอยแผลให้เห็นชัดเจน” เหตุที่เป็นเช่นนั้น ศ.ดร.พรอนงค์ อร่ามวิทย์ ภาควิชาเภสัชกรรมปฏิบัติ คณะเภสัชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย อธิบายว่า เมื่อคนเราอายุมากขึ้น สารไซโตไคน์ในเกล็ดเลือดจะมีปริมาณน้อยลง ส่งผลเมื่อมีแผลมักจะเกิดรอยแผลเป็นทิ้งไว้เป็นที่ระลึก และการที่เกล็ดเลือดเรามีสารไซโตไคน์น้อยลง ยังมีผลทำให้ผิวหนังเกิดริ้วรอยเหี่ยวย่น ฝ้า กระ มากกว่าวัยเด็ก จนทำให้คนหนุ่มสาวยุคนี้ กลัวความเหี่ยวมากกว่าเจ็บตัวหันไปหาคลินิกศัลยกรรม แวมไพร์ บิวตี้…ยอมทนเจ็บตัวถึง 2 ครั้ง ยอมให้หมอเอาเลือดของตัวเองไปสกัดเอาสารไซโตไคน์ ที่ต้องใช้เวลานานนับสัปดาห์ และต้องเจ็บตัวจากการผ่าตัดเพื่อรักษาอาการเหี่ยวย่นให้ตัวเอง ด้วยเหตุผลนี้ ศ.พรอนงค์ จึงนำเลือดไก่, เป็ด, ห่าน, แพะ, แกะ, หมู, ปลา และวัว มาศึกษาโครงสร้างดูว่าเลือดสัตว์ชนิดไหนมีสารไซโตไคน์มากที่สุด ด้วยการนำเลือดขณะสัตว์มีชีวิต 50-100 […]

ปศุสัตว์สอนทำชีส เพิ่มค่านม 2.3 เท่า

กรมปศุสัตว์เปิดอบรมชาวบ้านนำอุปกรณ์เครื่องครัวในบ้านมาแปรรูปน้ำนมโคเป็นมอสซาเรลล่าชีส สไตล์สกอตแลนด์ ช่วยเพิ่มมูลค่าน้ำนมวัว 10 กก. จาก 190 บาท เป็น 450 บาท ดร.อำพล วริทธิธรรม ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์ ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่ เผยว่า เนื่องจากในอดีตบ้านเรามีปัญหาเรื่องนมล้น เกษตรกรขายไม่ได้ราคา ทางองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) จึงให้การสนับสนุนทุนพัฒนาดูแลฟาร์มโคนมรายเล็กในประเทศไทย, เมียนมา และบังกลาเทศ เข้าร่วมฝึกอบรมทำชีสจากนมวัว สูตรเดียวกับชาวสกอตแลนด์ผลิตกัน “กว่าคนไทยจะทำมอสซาเรลล่าชีสได้สำเร็จ เราต้องใช้เวลาลองผิดลองถูกถึง 50 ปี สาเหตุที่การพัฒนาเป็นไปอย่างเชื่องช้า เพราะคนไทยในยุคนั้นไม่นิยมบริโภคชีส คนที่ถูกส่งไปอบรมจึงกลัวว่าอบรมเรียนรู้ไปแล้ว จะทำขายใครที่ไหน จะมีตลาดให้ขายไหม แต่เมื่อยุคสมัยเปลี่ยน วัฒนธรรมการบริโภคแบบตะวันตกเข้ามามีบทบาทในสังคมไทยมากขึ้น อาหารหลายเมนูต้องมีชีสเป็นส่วน ประกอบ และเกิดกระแสนิยมบริโภคชีสตามมา เราจึงใช้จังหวะนี้รื้อฟื้นการฝึกอบรมการผลิตชีสจากนมโคขึ้นมาอีกครั้ง และวันนี้เกษตรกรให้ความสนใจมาก นอกจากจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาน้ำนม ยังทำให้เกษตรกรมีอาชีพเสริม ขายน้ำนมโคได้แพงขึ้น” ผู้อำนวยการศูนย์พัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์เผยถึงขั้นตอนการทำมอสซาเรลล่าชีสจากนมวัว ทำได้ง่าย ใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ในครัวได้อยู่แล้ว ทั้งหม้อต้ม ตะแกรงรอง ทัพพี ไม้พาย ลงทุนไม่มากแต่ทำชีสได้ […]

เลี้ยงปลากดคัง

ก็เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สร้างรายได้ให้เกษตรกรได้ เพราะปลากดคังเป็นปลาน้ำจืดที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เลี้ยงขายได้ราคาดี และมีรสชาติเป็นที่นิยมของผู้บริโภค ทั้งนี้ เกษตรกรอย่าง “ชัยพร โชคภรณ์ประเสริฐ” ซึ่งเลี้ยงปลาชนิดนี้มานานกว่า 10 ปี ได้มาให้ข้อมูลกับทีม “ช่องทางทำกิน”   เผื่อจะเป็นอีกหนึ่งช่องทางสร้างรายได้เสริมให้กับผู้ที่ทำอาชีพเกษตร.. ชัยพร เจ้าของโชคภรณ์ประเสริฐฟาร์ม ต.บางขาม อ.บ้านสร้าง จ.ปราจีนบุรี เล่าว่า… เดิมมีอาชีพเลี้ยงกุ้ง แต่มาเจออุปสรรคเรื่องราคาตกต่ำ จึงหันมาเลี้ยงปลาเบญจพรรณ พร้อมกับศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับการเลี้ยงปลากดคังควบคู่ไปด้วย โดยที่หันมาสนใจเลี้ยงปลาชนิดนี้ เพราะเป็นปลาเศรษฐกิจน่าสนใจ แต่ยังมีผู้สนใจเลี้ยงน้อย อีกทั้งปลาคังธรรมชาติก็เริ่มหายาก และใกล้สูญพันธุ์ หลังจากตัดสินใจจะลงทุนทำบ่อเลี้ยงปลากดคัง ก็ได้ทางธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธ.ก.ส.) เข้ามาช่วยสนับสนุนเรื่องเงินทุน โดยเริ่มทดลองเลี้ยงจาก 1 บ่อ ขนาดพื้นที่ 12 ไร่ ซึ่งใช้พันธุ์ปลาทั้งหมดประมาณ 10,000 ตัว และคัดเฉพาะลูกปลากดคังขนาด 3-4 นิ้ว จากนั้นก็ใช้เวลาเลี้ยงอยู่ประมาณ 2 ปี 8 เดือน จึงได้ปลาน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม ’ถ้าเป็นปลาไซซ์นี้จะชั่งขายได้กิโลกรัมละประมาณ […]

เลี้ยงแพะในสวนยางพารา

พัทลุง – เกษตรกรชาวพัทลุงสร้างรายได้เสริม โดยการเลี้ยงแพะในสวนยางพารา แม้ราคายางตกก็ไม่หวั่น เผยมีลูกค้าสั่งซื้อเพียบจนแพะโตไม่ทันความต้องการ วันนี้ (22 ม.ค.) นายอนันต์ ทิพย์รักษ์ เกษตรกรวัย 48 ปี อยู่บ้านเลขที่ 93 หมู่ที่ 13 ต.เกาะเต่า อ.ป่าพะยอม จ.พัทลุง ผู้นำแพะเข้ามาเลี้ยงในสวนยางพาราของตัวเองมากว่า 4 ปี และมีลูกค้าสั่งซื้ออย่างต่อเนื่องจนแพะไม่สามารถเติบโตได้ทัน โดยมีจำนวนแพะทั้งหมด 115 ตัว ส่วนใหญ่เป็นแม่พันธุ์ และแพะเล็กที่ยังไม่ได้ขนาดที่จะจำหน่ายให้แก่ผู้บริโภคได้ นายอนันต์ กล่าวว่า แพะเป็นสัตว์เล็กที่เลี้ยงง่าย เพียงสร้างโรงเรือนให้สูงจากพื้นดินสำหรับให้แพะนอน ส่วนอาหารก็สามารถปล่อยให้หากินวัชพืชในสวนยางพาราเพียงวันละ 3 ชม. ก็เพียงพอ หรือหากจะมีอาหารเสริมบ้างก็จะใช้ก้อนเกลือแร่ และขี้เค้กปาล์มที่สามารถหาซื้อได้จากโรงงานสกัดน้ำมันปาล์มทั่วไป โดยมีราคาเฉลี่ยอยู่ที่กิโลกรัมละ 40 สตางค์ ซึ่งไม่จำเป็นมากนัก ส่วนปัญหาเรื่องแหล่งน้ำไม่มีผลกระทบต่อการเลี้ยงแพะ เพราะแพะเป็นสัตว์ที่ต้องการน้ำน้อย สำหรับพันธุ์แพะที่ นายอนันต์ เลี้ยง เป็นแพะเนื้อพันธุ์ผสมพื้นเมือง เนื่องจากสามารถต้านทานต่อโรคได้ดี ให้ลูกดกปีละ 2 ครอก แต่ละครอกมี […]

คู่มือการเลี้ยงกบ

ทางเรารวบรวมข้อมูล ข้อมูลการเลี้ยงกบจากแหล่งความรู้ทาง ๆ เพื่อให้ชาวเกษตรกร ซึ่งสนใจการเลี้ยงกบได้ศึกษาหาข้อมูล เอกสาร pdf   เว็บต้นฉบับ | ลิงค์สำรอง เว็บไซต์ obobfarm เอกสาร pdf >> เว็บต้นฉบับ | ลิงค์สำรอง เอกสาร pdf   เว็บไซต์ต้นฉบับ | ลิงค์สำรอง เอกสาร pdf   เว็บไซต์ต้นฉบับ | ลิงค์สำรอง  

วิธีการเลี้ยงกบคอนโด

การลงทุนประกอบธุรกิจเลี้ยงกบ ก็เป็นอีกอาชีพหนึ่งที่เกษตรกรหลายพื้นที่ให้ความสนใจและนิยมหันมาเลี้ยงกบกันมากขึ้น นอกจากเกษตรกรจะลงทุนสร้างบ่อลอยหรือบ่อซีเมนต์ เลี้ยงกบแล้ว เกษตรกรบางรายยังใช้ภูมิปัญญาพัฒนา วิธีเลี้ยงกบ เป็นการลดต้นทุน ด้วยการเลี้ยงกบในขวดน้ำ และเลี้ยงกบคอนโด เพียงแต่จัดหายางรถสิบล้อเก่า ๆ มาวางซ้อนเป็นชั้น ๆ ใส่น้ำนำลูกกบไปปล่อยเลี้ยง ใช้เวลาเลี้ยง ให้อาหารประมาณ 2 เดือน กบก็จะโตขายได้ราคาดี ผู้ที่สนใจจะเลี้ยงกบไว้ข้างบ้านนั้น แนะนำให้เลี้ยงกบคอนโด นอกจากจะไม่สิ้นเปลืองน้ำ ใช้พื้นที่ไม่มากแล้ว กบที่เลี้ยงในคอนโดจะโตเร็วกว่ากบที่เลี้ยงในบ่อลอยที่ต้องใช้เวลานานถึง 3 เดือน แต่กบคอนโดใช้เวลา 2 เดือนก็จะโตเต็มที่ขายได้ 3 – 4 ตัวต่อ 1 กก. และสร้างคอนโด 1 ชุด สามารถเลี้ยงกบได้ 100 ตัว สำหรับอาหารที่นำมาใช้เลี้ยงกบ ตามปกติก็มีอาหารกบขายอยู่ตามท้องตลาด แต่เพื่อประหยัดต้นทุน ก็ทดลองนำอาหารปลาดุกมาเลี้ยงกบได้ หรือผสมกล้วยน้ำว้าในอาหารให้กบกิน กบก็จะโตได้ตามปกติและยังให้น้ำหนักดีอีกด้วย วิธีการเลี้ยงกบคอนโด 1. วัสดุอุปกรณ์ 1.1 ยางรถ (ขนาด รถแทรกเตอร์ เลี้ยงได้100 […]

SMEs ยุทธวิธี เศรษฐีใหม่: กรณีศึกษา โคนม 100 ล้าน

SMEs ยุทธวิธี เศรษฐีใหม่: กรณีศึกษา โคนม 100 ล้าน เมื่อ : 2015-07-01 “…ทำอาชีพอะไร ก็ต้องใส่ใจ ต้องขยันหาความรู้” …เป็น “แนวคิด” ของ “พิพัฒน์ เหลืองอรัญนภา” เจ้าของธุรกิจฟาร์มโคนม “พิพัฒน์ กิจการเกษตร” อ.ท่าม่วง จ.กาญจนบุรี ที่ระบุไว้ ซึ่งวันนี้ มีธุรกิจโคนม 100 ล้าน เจ้าของฟาร์มโคนมอย่าง พิพัฒน์ ที่เปลี่ยนจากเกษตรกรไร่ข้าวโพด หันมาจับธุรกิจเลี้ยงโคนม เล่าว่า… เริ่มต้นด้วยการปลูกข้าวโพดฝักอ่อนแยกส่วนขาย คือขายฝักให้โรงงานอาหารกระป๋อง และขายเปลือกกับลำต้นให้ผู้เลี้ยงโคนมมาก่อน แต่ด้วยความชอบสังเกต จึงพบว่า… “ลูกโค-แม่โค” เป็นสินทรัพย์ที่น่าลงทุนและทำเงินได้ในระยะยาว เพราะทันทีที่แม่โคคลอดลูก เกษตรกรก็จะได้โคเพิ่มขึ้น 1 ตัว ขณะที่น้ำนมเปรียบเสมือนรายได้ประจำวันที่เกิดขึ้น จากจุดนี้เอง ทำให้เขาเกิดความสนใจ อยากจะเลี้ยงโคนมบ้าง หลังปรึกษากับครอบครัว ที่สุดก็ตัดสินใจลงทุน โดยเริ่มจากโคนมแค่เพียง 2 ตัว ในปี 2535 […]

เลี้ยงปลาดุกด้วยมะละกอ ลดต้นทุนกำไรงาม

ปราชญ์ชาวบ้านเขากรม แนะการเลี้ยงปลาดุกด้วยมะละกอแทนอาหารเม็ด ผลที่ได้ปลาดุกตัวใหญ่ เติบโตดีและเนื้อมีรสชาติอร่อย ช่วยลดต้นทุนการผลิตได้มาก เมื่อวันที่ 18 ธ.ค.57 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ในช่วงที่ราคาสินค้ามีราคาสูง ค่าครองชีพก็สูง แต่รายได้กลับไม่เพิ่มขึ้น ขณะที่ราคาสินค้าเกษตรตกต่ำ พบปราชญ์ชาวบ้าน บ้านเขากรม ต.หนองทะเล อ.เมืองกระบี่ คิดวิธีเลี้ยงปลาดุกด้วยมะละกอ ลดต้นทุน โดยนายสงวน มงคลศรีพันธ์เลิศ กล่าวว่า ได้ทดลองเลี้ยงปลาดุก ตามบ่อซีเมนต์ข้างบ้านและถังน้ำ ด้วยการให้ปลาดุกกินมะละกอ หรือผลไม้ที่มีสีเหลือง-สีแดงเข้ม สามารถช่วยให้ปลาดุกเติบโตได้ดี รสชาติของเนื้ออร่อยกว่าทั่วไป และที่สำคัญช่วยลดต้นทุน โดยปลาดุก 1 กก. มีต้นทุนแค่ 17 บาทเท่านั้น ขณะที่การเลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูปมีต้นทุนที่สูงกว่ามาก และสามารถเลี้ยงขายในราคาแค่ กก.ละ 50 บาท ได้อย่างสบาย นายสงวน กล่าวว่า พื้นที่บ่อซีเมนต์ที่สร้างขึ้นนั้น เรียกว่าเลี้ยง 3 ด้าน โดยใช้พื้นที่บ้านด้านข้างเป็นที่เลี้ยงสร้างบ่อส่วนด้านนอกไม่ต้องฉาบปูน แต่ให้ปลูกพืช เช่น พริกไทย จะเกาะตามผนังปูนขึ้นมา ด้านบนก็ทำราวแขวนต้นไม้จำพวกผักต่างๆ ทำให้พื้นที่ทั้งหมดเกิดประโยชน์ สำหรับวิธีการเลี้ยงปลาดุกด้วยการให้กินมะละกอนั้น […]